Séances de dégustation de miel en entreprise

Le miel, comme le vin, dépend de son terroir : fleurs alentours, accompagnement de l’apiculteur, espèce des abeilles, météo de l’année influencent le goût du miel.

Nous vous proposons des séances de dégustations et découverte de différents crus de miels.

Pourquoi c’est passionnant

On connait généralement le miel dit d’acacias (en fait du robinier), de tournesol, de colza ou de lavande
Parfois le miel de tilleul, de sapin ou de thym.

Et le miel de pissenlit - très agrume - le miel de miellat et son incomparable touche fumée, la puissance du miel de sarrasin, ou le piquant du miel de buplèvre, dont on reconnait immédiatement la fleur quand on la croise.

Ou les miels étranger, l’incroyable piquant du miel de cactus marocain, l’acidité d’un miel asiatique, ou la force d’un miel centre-africain.

On déguste, on discute...

on compare, on réfléchit et on apprend.

Lors de ces dégustations nous parlerons du travail des abeilles, la manière dont elles fabriquent le miel, de l’organisation de la ruche et de l’intelligence collective. Mais aussi des utilisations thérapeutiques du midl et des autres produits de la ruche.

- Pourquoi les abeilles sont-elles en danger ?
- Pourquoi un miel est-il liquide ou solide ?
- Combien il y a t’il d’abeilles dans une ruche ?
- Comment 80.000 abeilles communiquent elles entre elles (oui ça répond à la question précédente).
- Quel miel ne surtout pas acheter dans un supermarché ou Comment choisir son miel ?
- La gelée royale c’est quoi en fait ?
- Pourquoi le miel de Manuka est-il si cher ?

A travers cette atelier dégustation, l’apiculteur veillera à répondre aux questions que se posent les participants sur le vaste monde du miel et des abeilles

Les forfaits


Forfait :
- Séance d’1h30
- 2 apiculteurs présents
- 12 personnes maximum
- Dégustation de 6 miels : 4 français, 2 étrangers.
- 800 euros

A VENIR
- Forfait 1 +
- Apport d’une ruche vitrée sur place (ruche fermée conçue pour l’observation)
- 1200 euros

En fonction de la saison, possibilité de déguster du miel en rayon
Autre demande
N’hésitez pas à prendre contact pour un proposition personnalisée : contact chez degustation-de-miel.com

Les intervenants

Les Membres de l’association Les Ruches Pop


- nous sommes diplômés de la formation de la Société Centrale d’Apiculture,
- nous gèrons trois ruchers sur Paris et proche banlieue
- nous sommes apiculteurs référents pour la Mairie du 2é arrondissement à Paris,
- sommes intervenus sur les ruches de l’hôpital Saint-Louis, et au rucher pédagogique du parc Georges Brassens (enfants),
… entre autres activités apicoles.

Contacts :
contact chez degustation-de-miel.com
Alexandre Catonné
06 63 16 27 28